I Festa do Porco Celta en Arteixo
REDACCIÓN | ARTEIXO Arteixo convertirase o vindeiro 19 de maio na capital comarcal do porco galego ao celebrar a primeira Romaría de Porco Celta ao Espeto. A idea foi do Centro Comercial Aberto, unha asociación que agrupa a comerciantes, hostaleiros e profesionais arteixáns. Con esta iniciativa pretenden fomentar o consumo de produtos locais e ao mesmo tempo potenciar a compra no pequeno comercio. A organización prevé servir racións de porco galego para un milleiro de persoas. A forma de servilo, ao espeto, por ser máis espectacular esperan que atraia a moitos visitantes de toda a comarca. A festa gastronómica terá lugar baixo unha carpa de 1.300 metros cadrados que se instalará no campo da festa, na avenida de Fisterra. O xantar comezará sobre a unha da tarde baixo a carpa, onde haberá mesas e sillas, e tamén unha zona para bailar, pois os asistentes poderán disfrutar, antes de dar boa conta do porco, dunha sesión vermú amenizada pola orquesta Trébol. Tampouco faltarán os pasarrúas cun grupo de música tradicional galega ao longo de toda a mañá. VI Festa do Porco Celta de Ourense en Beariz
|
O próximo 18 de marzo celebrarase a VI edición da Festa do Porco Celta de Beariz adicada este ano a Panamá. |
II Salón Monográfico da gandaría e agricultura
O II Monográfico da Gandería e a Agricultura, GandAgro 2012, acolleu a xornada "Aproveitamento do Porco Celta en Extensivo". Nela, o coordinador xeral de Asoporcel, José Antonio Carril, falou, entre outros aspectos, dos diversos modelos de aproveitamento do porco celta en extensivo, as condicións mínimas das explotacións, infraestructuras necesarias, amortización da inversión e libros de rexistro. Así mesmo, destacou a contribución desta raza á mellora do medio ambiente e o silvosistema, e tamén a súa aportación positiva para evitar incendios, xa que levan a cabo unha función desbrozadora dos terreos.Forum Gastronomico 2012
ASOPORCEL, participa por primeria vez no destacado Forum Gastronomico de Santiago 2012
